La Storia
Nata accanto al Duomo,
cresciuta nella tradizione.
La Pizzeria Duomo nasce dalla grande passione di Pietro “Carmine” Mariosi per la cucina e la ristorazione, appresa durante gli anni di formazione presso i migliori ristoranti della Costa d’Amalfi.
Inizialmente in Piazza del Duomo, da cui prende il nome, nel 1990 il locale si trasferisce nella più intima Via Carlo Cattaneo, a pochi passi dal Duomo Vecchio e dal Duomo Nuovo.
Il nostro impasto artigianale lievita almeno 24 ore prima di essere lavorato: un’attesa paziente che rende ogni pizza soffice, profumata e molto digeribile. La stessa cura guida la scelta del pesce e delle materie prime mediterranee.
- Le origini
- Piazza Duomo
- 1990
- Via Cattaneo
- 24h+
- Lievitazione